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油菜怎么做好吃油菜的做法大全

日期:2018-10-28(原创文章,禁止转载)

油菜怎么做好吃 油菜的做法大全

文章简介:油菜营养丰富,含多种维生素和钙、铁元素,具有降低血脂,活血化瘀,帮助肝脏排毒的功效,还能宽肠通便,治疗便秘,所以平时可适当烹饪以油菜为主要食材的菜肴,下面东方女性网小编就给大家介绍一下油菜的做法大全。

油菜营养丰富,含多种维生素和钙、铁元素,具有降低血脂,活血化瘀,帮助肝脏排毒的功效,还能宽肠通便,治疗便秘,所以平时可适当烹饪以油菜为主要食材的菜肴,下面东方女性网小编就给大家介绍一下油菜的做法大全。

油菜怎么做好吃?油菜的做法大全

金蒜小油菜

用料:

油菜500克、鲜香菇1把、色拉油适量、鸡精适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、水适量。

做法:

1、大蒜香菇切末,蒸鱼豉油加水,加一点糖和鸡精调成一小碗汁;

2、小锅放水,放点油和鸡精,烧滚后把小油菜烫熟;

固原泾源县癫痫医院最新治疗办法3、小油菜沥水,头朝外码盘备用;

4、另起一小平底锅加油,烧热后放香菇和大蒜末,炸成金黄色的酥,马上关火;

5、趁热淋上调好的豉油汁,浇在中间的叶子上就可以了。

东方女性网上海癫痫病医院小贴士:

1、因为要把蒜炸成金黄,所以叫金蒜,如果想看到金黄色的大蒜,可以用鸡汤浇汁,不过味道比这个会淡。

2、金蒜不要炸过了,变色就在一瞬间,马上关火浇汁,不然很容易糊。

3、油菜不要焯久,否则会软塌塌的,没有口感了。

金蒜小油菜的功效:油菜营养非常丰富,郑州癫痫症状军海砺攻勊不仅能够降低血脂,活血化瘀,帮助肝脏排毒,还能宽肠通便,治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

冬菇油菜

用料:

冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

做法:

1、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置,冬菇用温开水泡开去蒂。

2、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,再下油菜叶同炒几下。

3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。

东方女性网小贴士:

1、冬菇要提前泡发。

2、菜中加入泡冬菇的汤会令菜肴更加鲜美。

冬菇油菜的功效:此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。

油菜水

油菜心做成的蔬菜水,能够为宝宝补充维生素,刺激肠蠕动,有助于通便。

用料:

油菜心100克、水300克。

做法:

1、挑选新鲜的油菜,用清水反复清洗几遍。

2、然后放在淡盐水中浸泡半个小时。

3、将油菜捞出,摘去老茎,把油菜切成小段。锅内放入清水,烧开后放入油菜段煮5-6分钟。

4、将煮好的油菜水倒出,隔开油菜渣后,即可给宝宝喂食油菜水。

东方女性网小贴士:

1、为了宝宝安全,在给宝宝准备青菜水时,一定要用盐水浸泡,去除残留的农药。

2、宝宝三个月后,母乳或奶粉已经不能满足宝宝的成长需求了,这个时候,可以开始给宝宝添加一些辅食。

油菜水的功效:油菜心做成的蔬菜水,能够为宝宝补充维生素,刺激肠蠕动,有助于通便。

油菜泥

用料:

油菜40克。

做法:

1、将油菜洗干净。

2、将油菜煮熟。

3、用搅拌机搅成泥状,再用汤匙喂食。

东方女性网小贴士:

1、7-9个月宝宝每日需要钙量为400毫克,每100克的油菜含有105毫克的钙,是蔬菜中含钙高的,可以多食用。

2、油菜的食用方法较多,可炒、新乡市治疗癫痫病哪好烧、炝、扒、油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。

3、食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

油菜泥的功效:油菜能够润滑胃部,通郁结之气,利大小便。

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