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面包机做面包的方法是什么

日期:2018-12-13(原创文章,禁止转载)

面包就像馒头一样,是我们生活的必需品,只不过馒头的进入比面包中一些,也是我们的传统主食,每家每户都会做馒头,但是不是代表每家每户都会做面包,基本上我们都是从那种大型超市买的,买了然后直接吃现成,自己做的基本没有听见过,所以说对面包机做面包的制作方法就更不知道了,因为都有现成的,事实上面包的制作很简单,而且自己做的非常好吃。

面包受很多人的喜爱,主要是用五谷磨成粉末状加热以后制作而成的。我们市面上看到的面包一般是以小麦粉作为主要制作原料,以酵母和鸡蛋作为辅料加工而成的。口感松软,是老年人和小孩子们的最爱。

以下是面包机的制作方法:

主料:高粉300克,鸡蛋2个,牛奶1袋。

辅料:酵母4克,糖30克,盐4克,食用油和黄油20毫升。

1. 中种:高筋固原西吉县做好的癫痫医院粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。

2. 主面团材料:高筋粉15郑州市羊羔疯都去哪治0克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,盐四克。将中种撕成块与主面团混合

3. 选5甜面包程序,开始搅拌,2:45分取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。2:20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。

4. 松驰好的面团,取出整型5. 分割三份,滚圆,松驰十分钟

6. 擀卷最关键哦,要充分排出里面的空气,想要做出可以拉丝的面包就看它了

7. 整型好的面团放面包机内,放温暖处发至八九成。选12,开始烘烤。烤制35分钟。8.自己做的外型不如面包店漂亮,不过材料放心,非常健康。

9. 做好了基础的大面包~才可以举一返三~在二次发酵银川洛灵武市癫痫医院哪里较权威时加入喜欢的食材,比如肉松,红豆沙,花生酱什么的~有烤箱的朋友还可以整型辫辫子,放上杏仁~

经过淇滨区哪个医院治癫痫病好烘培师的讲解,其实我们发现面包的制作就像馒头一样,只要掌握了并没有特别难,所有的材料都是我们日常生活可以见到的,我们家中常备的东西,但是我们先做好一个面包必不可缺少的就是一个好的面包机,它的工作直接影响了面包的最后一步,控制着面包的火候,所以说我们吃自己的面包并不是一件难事,只要肯学,我们就会学会。

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